婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
- 酒店评论
-
-
-
查看更多评论会员9618：好评
休息一下还行吧！
会员3487：好评
我们是通过携程去订的，我们总共订了六间房间！但我们到店后，一进大厅，去到一楼洗手间，洗手间的环境真的很差很差，臭的不得了！很大的异味，简直一分钟都待不下！我们要求上房间看，一进电梯，设备陈旧，卫生差，上到房间看了一下，一进门一阵霉味扑鼻，地毯陈旧、烟头印到处都是，还看到蟑螂到处跑！洗手间地面到处是水滴！这种房间还要肆佰伍拾多元，简直是货不对板！简直不是人住的地方！希望后面的游客，不要到这间酒店入住！切记！
会员8551：好评
差,极差,性价比是我住过的最差的,没有之一.不建议住